פסטה פוזילי ברוטב שקשוקה
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
צילום: דרור עינב
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
פסטה ברוטב? שקשוקה עם פסטה? כל עוד זה מריח טוב, נראה נהדר וכל כך טעים, למי אכפת.
הרכיבים:
- 3 כפות שמן זית
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 פלפל צ'ילי ירוק, קצוץ או פרוס דק
- 1 פחית (400 גרם) שימורי עגבניות מרוסקות
- 1 כף פילפל צ'ומה או אריסה
- 1 כפית פפריקה מתוקה או חריפה
- 1 כוס
פסטה פוזילי
פסטה פוזיליקרא עוד
- 4 ביצים
- מלח, פלפל שחור גרוס
- חופן כוסברה ופטרוזיליה קצוצות
אופן ההכנה:
-
מביאים לרתיחה בסיר גדול שפע מים מומלחים, לבישול הפסטה.
-
מחממים שמן זית במחבת רחבה. מטגנים שום וצ'ילי תוך כדי ערבוב, עד שהם מפיצים ארומה (זהירות לא לחרוך).
-
מוסיפים עגבניות, פילפל צ'ומה ופפריקה, מערבבים ומבשלים תוך בעבוע עדין כ-10 דקות.
-
במקביל מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה. מסננים ומעבירים למחבת. מערבבים.
-
יוצרים גומות בתערובת שבמחבת ויוצקים אליהן את הביצים. מתבלים במלח ופלפל וממשיכים לבשל עד שחלבוני הביצים מתמצקים ומתבשלים.
-
מסירים מהאש, מפזרים כוסברה ופטרוזיליה קצוצות ומגישים במחבת לשולחן.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סופגניות בציפוי שוקולדשל מורן פינטומתכוני וידאוזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(7 מדרגים)
- לביבות תירס זריזותשל רחלי קרוטמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות8 מנות(24 מדרגים)
- סופגניות הודיות – גולאב ג'אמוןמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(4 מדרגים)
- עוגת שוקולד ליום הולדת – המתכון הקלאסי שחייב להיות בכל מסיבהשל רחלי קרוטהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות1-3 מנות(37 מדרגים)

מיכל מוזס
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- פתיתים אנד צ'יז: מתכון לפתיתים מוקרמים בגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןהמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(13 מדרגים)
- קציצות עוף עם אפונה ברוטב אדוםשל מערכת סוגתבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות5-6 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בצורת משולשמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(3 מדרגים)
- סופגניות במילוי בננהמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(2 מדרגים)












המנה הייתה מעולה אהבתי
השיבותודה רבה!
מעולה! יצא נפלא ויתרתי על הפלפל צ'ילי בגלל הילדים ושמתי בעגבניות כפית סוכר שלא יהיה חמצמץ, אבל כל היתר לפי המתכון. ממש טעים, נהננו מאד. תודה על מתכון נהדר
תודה שירי, איזה כיף לשמוע!