פסטה פוזילי ברוטב שקשוקה
צילום: דרור עינב
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
פסטה ברוטב? שקשוקה עם פסטה? כל עוד זה מריח טוב, נראה נהדר וכל כך טעים, למי אכפת.
הרכיבים:
- 3 כפות שמן זית
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 פלפל צ'ילי ירוק, קצוץ או פרוס דק
- 1 פחית (400 גרם) שימורי עגבניות מרוסקות
- 1 כף פילפל צ'ומה או אריסה
- 1 כפית פפריקה מתוקה או חריפה
- 1 כוס
פסטה פוזילי
פסטה פוזיליקרא עוד
- 4 ביצים
- מלח, פלפל שחור גרוס
- חופן כוסברה ופטרוזיליה קצוצות
אופן ההכנה:
- מביאים לרתיחה בסיר גדול שפע מים מומלחים, לבישול הפסטה.
- מחממים שמן זית במחבת רחבה. מטגנים שום וצ'ילי תוך כדי ערבוב, עד שהם מפיצים ארומה (זהירות לא לחרוך).
- מוסיפים עגבניות, פילפל צ'ומה ופפריקה, מערבבים ומבשלים תוך בעבוע עדין כ-10 דקות.
- במקביל מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה. מסננים ומעבירים למחבת. מערבבים.
- יוצרים גומות בתערובת שבמחבת ויוצקים אליהן את הביצים. מתבלים במלח ופלפל וממשיכים לבשל עד שחלבוני הביצים מתמצקים ומתבשלים.
- מסירים מהאש, מפזרים כוסברה ופטרוזיליה קצוצות ומגישים במחבת לשולחן.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מאפינס קינואה ודבששל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- רוגלך טבעונישל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- ביסקוטי קמח מלא עם אגוזים וצימוקיםשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- פופקורן בטעמים במיקרוגלשל גל זהביקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
מיכל מוזס
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- פתיתים כתומים ברוטב בטטהשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- גריסי שיבולת שועל אדומיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
המנה הייתה מעולה אהבתי
השיבותודה רבה!
מעולה! יצא נפלא ויתרתי על הפלפל צ'ילי בגלל הילדים ושמתי בעגבניות כפית סוכר שלא יהיה חמצמץ, אבל כל היתר לפי המתכון. ממש טעים, נהננו מאד. תודה על מתכון נהדר
תודה שירי, איזה כיף לשמוע!