שורטברד: בצק גבינה פריך בתיבול רוזמרין
צילום: נמרוד סונדרס
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:8 מנות
- סוג כשרותחלבי
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 120 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
- 175 גרם (1/4 1 כוסות)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד - 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית עלי רוזמרין קצוצים
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגורדת
- 1 כף שמן זית
אופן ההכנה:
- מניחים במיכל של מעבד המזון חמאה, קמח, תבלינים וגבינה ומעבדים עד לקבלת תערובת פירורית.
- מוסיפים כף שמן זית ומעבדים רק עד שהבצק נאסף לכדור. מוציאים, משטחים מעט, עוטפים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר במשך חצי שעה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- משטחים את הבצק לעיגול בעובי 1 ס"מ וחותכים למשולשים באמצעות גלגלת. אם רוצים קורצים עוגיות בחותכנים מתאימים.
- מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 20-25 דקות או עד להזהבה. מוציאים, מניחים להצטנן ומאחסנים בכלי אטום.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קראו עודקמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
