עוף ואורז בסיר אחד בסויה, דבש וחרדל
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
- זמן הכנה:ארוך
- רמת קושי:קל
- כמות:6 מנות
- סוג כשרותבשרי
עוף ואורז בסיר אחד בסויה, דבש וחרדל זה מתכון למנת חג מיוחדת וטעימה עם טוויסט בסגנון אסייתי שתבלוט בשולחן החג או בכל ארוחת ערב
כדאי לנסות גם: בסיר אחד: קדרה של עוף, אורז ועגבניות
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 5 שוקי עוף
- 5 ירכי עוף
- מלח ופלפל
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 2 כפות חרדל
- 1/4 כוס דבש
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 3 כוסות
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 6 כוסות מים
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות. מתבלים את חלקי העופות במלח ופלפל משני הצדדים.
- מערבבים בקערה היטב את הסויה, החרדל והדבש.
- מחממים את שמן הזית בסיר רחב שיכול להיכנס לתנור ומטגנים את העופות להזהבה משני הצדדים. מוציאים לקערה ומניחים בצד.
- מוסיפים לסיר את הבצל ומטגנים 5 דקות תוך כדי ערבוב להזהבה קלה. מוסיפים את האורז מערבבים ומטגנים דקה-שתיים נוספות.
- מחזירים לסיר את העופות ויוצקים מעל את תערובת הסויה והמים. מערבבים ומכסים היטב (אם המכסה לא אטום עוטפים אותו בנייר כסף). אופים כשעתיים. מוציאים ומחכים כרבע שעה לפני שפותחים את המכסה ומגישים.