סלט עדשים ים תיכוני

הרכיבים:

לעדשים:

• 1 1/2 כוסות  עדשים שחורות בלוגה
  

  עדשים שחורות בלוגה

  קרא עוד
• 1 עלה דפנה או גבעול טימין טרי
• 2 פרוסות לימון
• מלח ופלפל לפי הטעם

לרוטב:

• 3 כפות מיץ לימון טרי
• 1 כף קליפת לימון מגוררת
• 1 שן שום כתושה
• 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה
• 1 כף או יותר אורגנו טרי קצוץ

תוספות:

• 1 פלפל אדום קטן קצוץ דק
• 1 פלפל ירוק קטן קצוץ דק (אפשר להמיר את זה בפלפל חריף)
• 1/2 כוס זיתי קלמטה שחורים קצוצים גס
• 200 גרם (1/2 1 כוסות) גבינת פטה מפוררת
• 1 בצל אדום קטן חתוך לעיגולים
• 1 כף נענע קצוצה

לקישוט:

• 1 מלפפון פרוס
• 1 עגבניה חתוכה לרבעים