קדירת בשר, גרגירי חומוס וירקות שורש

הרכיבים:

• 500 גרם  חומוס
  

  חומוס

  קרא עוד
• 1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
• 1 ק"ג כתף בקר חתוך לקוביות גדולות
• 5 כפות שמן זית
• 1 בצל חתוך לרבעים
• 7-8 תפוחי אדמה קטנים קלופים
• 2 גזרים קלופים חתוכים גס
• 1 שורש פטרוזיליה קלוף חתוך גס
• 4-5 שיני שום קלופות שלמות
• 1 כף רסק עגבניות
• 1 בקבוק יין לבן יבש
• מלח ופלפל לפי הטעם

להגשה

• פטרוזיליה קצוצה