פירה אפונה צהובה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: עפרי זוטא
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
אפונה צהובה, אחת הקטניות הטעימות והרכות, הופכת לפירה טעים, תוספת נפלאה לכל ארוחה.
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
הרכיבים:
לפירה:
- 1/2 1 כוסות
אפונה צהובה
אפונה צהובהקרא עוד
- 4 עלי מרווה (לא חובה)
- 4 גבעולי סלרי
- 4 שיני שום, מקולפות וחתוכות גס
- 1 תפוח אדמה בינוני, מקולף וחתוך גס
- 5 כוסות מים
לתיבול:
- 1 כף שמן זית
- 2 כפות שמן קוקוס
- 1/2 כפית מלח
אופן ההכנה:
-
מניחים את כל מרכיבי הפירה בסיר גדול ויוצקים פנימה את המים. מביאים לרתיחה מעל להבה גבוהה.
-
מנמיכים את הלהבה, מכסים חלקית במכסה וממשיכים לבשל 45 דקות נוספות. מערבבים מדי פעם, עד שהאפונה מתרככת לחלוטין והנוזלים כמעט נעלמים.
-
מחלצים מהסיר את המרווה והסלרי, מוסיפים את שני סוגי השמן והמלח ומועכים באמצעות כף או מועך פירה. טועמים, מתקנים תיבול אם צריך ומגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עלי כרוב ממולאים באורז וחומוסשל אורלי פלאי ברונשטייןממולאיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(25 מדרגים)
- איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוסשל אסתי רותם ידידיהמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(43 מדרגים)
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

עפרי זוטא
בעלת קייטרינג "זוטא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עדשים ירוקות מתכון: תבשיל מהיר עם ירקותשל רות אוליברמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(6 מדרגים)
- תבשיל עדשים שחורותשל יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים)
- סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידהשל צ'רלי פדידההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(12 מדרגים)
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)











