מאפינס אגוזים עם מייפל וקינמון
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:12 מנות
- סוג כשרותחלבי
מתכון למאפינס עסיסיים ומלאי טעם, משובצים באגוזים פריכים.
ניתן להשתמש בקמח רב תכליתי (לבן) במקום קמח עוגות ולהחליף את הפקאנים בכל סוג אחר של אגוזים שאתם אוהבים.
הרכיבים:
למאפינס:
- 2 ביצים L
- 250 מ"ל (1 מיכל) שמנת מתוקה 38% שומן
- 1 כפית תמצית וניל
- 70 גרם (1/3 כוס)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 30 מ"ל (2 כפות) סירופ מייפל טבעי
- 1 כפית קינמון טחון
- קורט מלח
- 140 גרם (1 כוס)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 1 כפית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
לקישוט:
- 40-5- גרם אגוזי פקאן קצוצים גס
-
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מניחים בקערה גדולה ביצים, שמנת, ווניל, סוכר, מייפל, קינמון ומלח וטורפים היטב עד שהתערובת מתאחדת. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים בכף עץ רק עד לקבלת תערובת אחידה.
- מרפדים תבנית שקעים בעטרות נייר (מנג'טים) ויוצקים את התערובת לשקעים כך שימלאו אותם כמעט עד לשפת התבנית. מפזרים את האגוזים הקצוצים על הבלילה.
- אופים בתנור החם 15-20 דקות עד שהמאפינס תפוחים ושחומים וקיסם שננעץ במרכזם יוצא עם פירורים לחים.
- מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן לחלוטין בטמפרטורת החדר. מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
המאפינס יישמרו בכלי אטום 4-5 ימים. אפשר גם לאחסן אותם במקפיא למשך חודש.
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
- קראו עוד
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
- קראו עוד
אבקת סוכר
סוכר עדין במרקם של אבקה, מתמוסס ומתערבב בקלות, מוצלח במיוחד בשימוש במאפים ובקינוחים.
- קראו עוד
קמח עוגות
קמח זה נטחן מחיטה רכה. רמות הגלוטן והחלבון בקמח זה הנמוכות ביותר. מתאים במיוחד לעוגות בחושות ובצקי בלילה (פנקייק למשל). בשימוש בקמח זה כדאי להקטין את כמות הנוזלים במתכון (שומן ומים). הקמח מש...
במה אפשר להחליף את השמנת המתוקה? אני מעונינת שזה יהיה פרוה
השיבולאה שלום, ניתן להחליף את השמנת המתוקה בקרם קוקוס או בשמנת צמחית.