מקלובה פרגיות, אורז, עדשים וכרוביות במעטפת חצילים

הרכיבים:

• 500 גרם פרגית חתוכה לקוביות בינוניות
• 3 כוסות מים
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית כמון
• 1 כפית כורכום
• 2 כוסות   אורז בסמטי קלאסי
  

  אורז בסמטי קלאסי

  קרא עוד
• 1/2 כוס   עדשים שחורות בלוגה
  

  עדשים שחורות בלוגה

  קרא עוד
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 בצל סגול פרוס דק
• 1 כוס עלי תרד קצוצים גס
• 1 כוס פרחי כרובית צלוייה
• 2 חצילים
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כוס בצל ירוק קצוץ