סלט עדשים וירקות קלויים

- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
- 1 כוס
עדשים שחורות בלוגה
עדשים שחורות בלוגהקרא עוד
לירקות:
- 1 חציל חתוך לקוביות
- 1 קישוא חתוך לקוביות
- 1 ראש כרובית קטנה מפורק לפרחים קטנים
- 1 תפרחת ברוקולי מפורקת לפרחים קטנים
- 1 בצל סגול חתוך לשמיניות
- 10 עגבניות שרי
- 2-3 שיני שום פרוסות
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 3 גבעולי עלים תימין
- מלח ופלפל שחור גרוס
- פטה עזים מפוררת (אם רוצים)
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- מערבבים את הירקות עם מלח, פלפל ושמן זית בקערה, משטחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מפזרים תימין ואופים 20 דקות או עד שהם עשויים לטעמכם.
- במקביל מביאים לרתיחה סיר עם מים. מוסיפים את העדשים למים הרותחים ומבשלים 10 דקות עד שהן מתרככות אבל עדיין שומרות על צורתן. מסננים ומצננים.
- מערבבים את העדשים והירקות, מוסיפים שמן זית ובלסמי, טועמים ובמידת הצורך מוסיפים מלח ופלפל. אם רוצים מוסיפים פטה עזים מפוררת מעל.
גיוון:
אפשר להשתמש בעדשים כתומות,שחורות או שעועית מש.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
עדשים שחורות בלוגה
קטנות בגודלן, סגלגלות בצורתן ובעלות צבע וטעם עמוק. ככל סוגי העדשים בפרט והקטניות בכלל, העדשים השחורות מעניקות לנו אוצר שלם של בריאות – חלבון צמחי, סיבים, מינרלים וויטמינים. ניתן לבשל ע...