תבשיל מיוחד ומעודן ומזין במיוחד – משלב אבות מזון מעדשים, חיטה (הבורגול) ויוגורט ולפיכך מעולה גם עבור הצמחונים בינינו. מתאים לכל ארוחה כמנה מלווה או כמנה שלמה בפני עצמה.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
-
משרים את העדשים במים רותחים לשעה אחת. מסננים. שמים בסיר רחב ומכסים בכמות מים המספיקה לכיסויים המלא.
-
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהעדשים רכות. מסננים.
-
מחממים שמן זית בסיר אחר ומוסיפים בצל, שום לטיגון קל. מוסיפים את העגבניה ומטגנים מספר דקות. מוסיפים את הבורגול ומבשלים עוד מספר דקות.
-
מוסיפים את המרק (או המים), מלח ופלפל ומכסים את הסיר. מוסיפים את העדשים ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עוד כ-15 דקות.
-
מאפשרים להצטנן לטמפרטורת חדר. מגישים עם יוגורט צונן.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםממולאיםממולאים5
עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
מנה ביתית טעימה ובריאה שכל אחד יכול להכין למרות שהיא נראית בהתחלה מורכבת. נסו ותראו כמה זה פשוט! כדאי לנסות גם: עלי גפן... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכוני בריאותמתכוני ...3 (15)
איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוס
בשיתוף אוכל טוב – מאקו. גרגרי חומוס הם בסיס נהדר לסלטים ותבשילי חג עשירים (לאוכלי קטניות). כדי להשלים את המנה העיק... -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (31)
איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)
מתכון קל ופשוט להכנת כוסמת רכה וטעימה, שתשדרג כל מנה – מתבשילים חורפיים ועד סלטים בריאים עכשיו אחרי שאתם יודעים איך להכי...
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

עדשים ירוקות
קטניה העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית וויטמין A בצורת קארוטין, וויטמינים מקבוצה B ו- C. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב ורק המובחרי...

בורגול
שייך למשפחת הדגנים ועשוי מחיטה מלאה ומנוקה, הנגרסת לאחר בישול וייבוש בתנורים מיוחדים. בורגול עשיר בוויטמנים מקבוצת B וכן במינרלים כגון סידן וברזל. נפוץ בשימוש בסלטים, ממולאים ותבשילים וכתוספ...



