סופלקי טלה וסלט גרגירי חומוס עם פלפל צ'ומה

הרכיבים:

לסופלקי הטלה:

• 500 גר' בשר טלה פרוס דק מאד
• 2 בצלים סגולים
• 2 פלפלים אדומים
• 2 פלפלים חריפים

לסלט חומוס:

• ½ ק"ג  חומוס
  

  חומוס

  קרא עוד
• 1 כפית פלפל צ'ומה
• 2 עגבניות טחונות
• 2 בצלים סגולים
• 2 שיני שום טריות
• 1.5 כוסות עשבי תיבול (נענע, כוסברה, פטרוזיליה, אורגנו)
• 1 כף כמון
• ½ כוס לימון
• ½ פלפל ירוק חריף
• ½ כוס שמן זית