סופלקי טלה וסלט גרגירי חומוס עם פלפל צ'ומה
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:6 מנות
- סוג כשרותבשרי
הרכיבים:
לסופלקי הטלה:
- 500 גר' בשר טלה פרוס דק מאד
- 2 בצלים סגולים
- 2 פלפלים אדומים
- 2 פלפלים חריפים
לסלט חומוס:
- ½ ק"ג
חומוס
חומוסקרא עוד
- 1 כפית פלפל צ'ומה
- 2 עגבניות טחונות
- 2 בצלים סגולים
- 2 שיני שום טריות
- 1.5 כוסות עשבי תיבול (נענע, כוסברה, פטרוזיליה, אורגנו)
- 1 כף כמון
- ½ כוס לימון
- ½ פלפל ירוק חריף
- ½ כוס שמן זית
אופן ההכנה:
- מבשלים את גרגרי החומוס לפי ההמלצות על האריזה, כדאי להשרות לפני למשך מספר שעות.
- משפדים את הבשר על שיפודי עץ או מתכת ושוזרים ביניהם את הירקות. סוגרים את הבשר במחבת ומעבירים לתנור למשך 4 דק'.
- מחממים פלפל צ'ומה במחבת. מוסיפים גרגירי חומוס. מוסיפים את שאר המצרכים.
- בצלחת מסדרים את סלט החומוס ומעליו את סופלקי הטלה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
עומר מילר
שף ובעלי רשת "סוסו אנד סאנס" ומסעדת "קאליפסו"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
חומוס
קטנית העשירה בפחמימות בצורת עמילן, חלבון, סידן, ברזל, מגנזיום ואשלגן וכן בויטמינים מקבוצה B. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות והאי...