מאפה קובה

המרכיבים:

חומרים לבצק בורגול:

• 2 כוסות  בורגול
  

  בורגול

  קרא עוד
• 1/2 כפית מלח
• מעט פלפל שחור
• 1/2 כפית בהרט
• 1 כף שמן זית
• 3 כוסות מים רותחים
• 1 בצל קטן חתוך לרבעים

חומרים למלית:

• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 1 שן שום כתושה
• 1/2 קילו בשר טלה + בקר טחון פעמיים
• 10-12 עגבניות מיובשות קצוצות
• חופן עלי נענע קצוצים
• 1 כפית בהרט
• מלח ופלפל
• 1/2 כוס צנוברים או פיסטוקים