עוגת אורז הונגרית כשרה לפסח
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 2 מנות
- סוג כשרות חלבי
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
עוגת אורז הונגרית כשרה לפסח זו עוגה רכה, נימוחה ומתוקה עם טעם עדין של תפוז שקל וכיף להכין ולהגיש בחג או בחול המועד פסח. המתכון מספיק ל-2 תבניות אינגליש קייק.
כדאי לנסות גם: עוגת אורז חגיגית
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד - 1 ליטר חלב
- קורט מלח
- 4 ביצים מופרדות לחלמונים וחלבונים
- קליפה מגוררת מתפוז אחד
- 2 כפות חמאה
- 5 כפות סוכר
אופן ההכנה:
-
מניחים בסיר את האורז, החלב והמלח ומבשלים על להבה נמוכה תוך כדי ערבוב 20-25 דקות לריכוך האורז.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים 2 תבניות אינגליש קייק בנייר אפייה.
-
מסירים מהאש, מוסיפים את החלמונים, קליפת התפוז והחמאה ומערבבים היטב.
-
מניחים בקערת מיקסר עם וו בלון את החלבונים והסוכר ומקציפים לקצף יציב. מקפלים אותו לתערובת האורז.
-
מעבירים את הבלילה לתבניות ואופים 35 דקות להשחמה יפה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- כרוב ממולא באורז ועוף
של רחלי קרוטבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנות(15 מדרגים) - כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)
- טאטאקי פורל עם אורז סושישל יובל בן נריהאורזזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות2-3 מנות(24 מדרגים)
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6-8 מנות(26 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה
אביבית פריאל אביחי
שפית מסעדת "אוזריה"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניותבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8-10 מנות(10 מדרגים)
- עלי כרוב ממולאים באורז וחומוסשל אורלי פלאי ברונשטייןממולאיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(25 מדרגים)
- איך מכינים אורז יסמין מושלםשל נוף עתאמנה איסמעילמתכונים טבעונייםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6 מנות(26 מדרגים)
- פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחדשל אינס שילת-ינאיאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(29 מדרגים)
