בייגלה ביתי מבצק טחינה
צילום: נמרוד סונדרס
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
אוהבים בייגלה? על הבייגלה הזה אתם פשוט תעופו! בצק שעשוי מטחינה, כמה דקות של הכנה ושומשום שמקפיץ את הטעם והפריכות.
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס טחינה גולמית
- 2 ביצים
- 1/2 כפית מלח
- 1-2 כפות סירופ מייפל (לא חובה אך מומלץ)
לעיטור:
-
שומשום
שומשוםקרא עוד
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות. מרפדים 2 תבניות תנור גדולות בנייר אפייה.
- יוצקים את הטחינה לקערה, מוסיפים ביצים, מלח ומייפל וטורפים היטב לקבלת בלילה תפוחה.
- מעבירים את הבלילה לשק זילוף וחותכים את הקצה במספריים, כך שייווצר פתח צר. מזלפים פסים או עיגולים מהבלילה על נייר האפייה. מפזרים שומשום.
- אופים 10-12 דקות, בודקים שהבייגלה אפויים מספיק ובמידת הצורך ממשיכים באפייה (ככל שהזילוף עבה יותר, כך האפייה תהיה ארוכה יותר). מניחים להתקרר לחלוטין ושומרים בכלי אטום.
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
שומשום
עשיר בשמן ובויטמינים מקבוצה B ובמינרלים בעיקר ברזל וסידן. בעל ערך תזונתי רב היות והוא עשיר במתיונין חומצה אמינית חיונית. שומשום משמש גם כמקור לשמן וכחומר גלם לייצור טחינה , חלבה ודברי מאפה. ...
- קראו עוד
פירורי לחם מוזהבים עם שומשום
פירורי הלחם של סוגת עשויים מלחם הנאפה במיוחד למטרה זו, כך מתקבלים פירורי לחם פריכים המתאימים מאוד למגוון מאכלים. לפירורי הלחם הוספנו שומשום, שמעניק להם פריכות וטעם נהדרים. המוצר מיוצר מחומרי...
מתכון מנצח. אהבתי