סלטים וממרחים עם מיונז ביתי
תמונה: pixabay
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
כל אלו שלא מבינים מה כל כך מיוחד כאן, משנים את דעתם אחרי שטועמים מיונז ביתי. רק שימו לב שהוא לא נשמר יותר מיומיים, כי אין בו חומרים משמרים.
מה מכינים עם מיונז ביתי?
- איולי – מוסיפים למרכיבים 2 שיני שום כתושות ולפחות חצי מכמות השמן מחליפים בשמן זית. ניתן להחליף את כל כמות השמן בשמן זית, אם שמן הזית עדין.
- צ'ילי מיונז – מוסיפים למרכיבים 1/2 פלפל צ'ילי אדום.
- סלט טונה – מסננים קופסת טונה ומוסיפים 2 כפות מיונז ביתי וכף צלפים או קוביות של 2 מלפפונים חמוצים קטנים.
- סלט ביצים – מבשלים 4 ביצים ומועכים במזלג. מוסיפים 2 כפות מיונז ביתי, בצל ירוק ופרוסות מלפפון חמוץ.
המרכיבים:
ל- 2 כוסות מיונז:
- 2 חלמונים
- 1 כפית חרדל דיז'ון (חלק או גרגרים לשיקולכם)
- מלח ופלפל שחור טחון טרי
- 1 כף מיץ לימון סחוט טרי
- 1/4 1 כוסות שמן נייטרלי
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
אורלי פלאי ברונשטיין
מתכונאית, כותבת ועורכת ספרי בישול
