לחם ביתי עם זיתים ללא לישה
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן.
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:בערך 15 דקות
- זמן בישול:בערך 30 דקות
- זמן כולל:בערך 45 דקות
- רמת קושי:קל
- כמות:12-16 מנות
- סוג כשרותפרווה
לחם ביתי עם זיתים ללא לישה זה מתכון ללחם מיוחד שלא תצטרכו לעבוד קשה מדי כדי להכין אותו ויהיה תוספת מעולה לכל ארוחה.
כדאי לנסות גם: לחם בצל ללא לישה מקמח כוסמין שמרים
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 ק"ג
- 1 כפית
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 720 מ"ל (3 כוסות) מים
- 20 גרם מלח
- 1 כף שמן זית
- 1 כוס זיתים שחורים מגולענים
אופן ההכנה:
- מערבבים בקערה את כל מרכיבי המתכון רק עד שנוצר בצק אחיד ולא מעבר. מכסים ומשאירים בטמפרטורת החדר לחצי שעה. מקפלים מעט את הבצק כמו מעטפה והופכים. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים 12-18 שעות (בקיץ במקרר).
- מחממים תנור ל-220 מעלות.
- מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים ויוצרים מכל חלק כיכר באורך תבנית אינגליש קייק (35 ס"מ) ע"י קיפול הבצק. מעבירים את הכיכרות לתבניות, מפזרים מעל מעט קמח ומתפיחים 40 דקות.
- אופים 40-45 דקות להשחמה יפה.
- מוציאים את הלחמים מהתנור (וגם מהתבניות) ומצננים לפחות חצי שעה על רשת צינון לפני שפורסים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לאפה עיראקית תוצרת ביתשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- מאפינס תירס מעוליםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- מאפינס קינואה ודבששל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- רוגלך טבעונישל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)

מיכל אלחלל
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מתכון לפיצה ביתית קלאסית – פיצה קלה להכנה מבצק עשיר ומיוחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
- פיצה ביתית אמיתיתשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(11 מדרגים)
- פשטידת תירס וגבינותשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- חלה פשוטהשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)