מרק חרירה מרוקאי עם אטריות

הרכיבים:

• 1 בצל קצוץ
• 1 גזר קצוץ
• 1/2 שורש סלרי ומעט עלים, קצוצים
• 2 כפות שמן זית
• 200 גרם נתחי בשר למרק, חתוכים לקוביות קטנות
• 2 שוקי עוף
• 2 עצמות מוח
• 1 כפית פלפל לבן
• 1/2 כפית כורכום
• 100 גרם  חומוס ענק
  

  חומוס ענק

  קרא עוד
• 100 גרם  עדשים ירוקות
  

  עדשים ירוקות

  קרא עוד
• 2 עגבניות מרוסקות
• 1 כף רסק עגבניות
• 2 ליטר מים
• 1 כפית מלח
• 1 חבילה  אטריות ביצים בינוניות
  

  אטריות ביצים בינוניות

  קרא עוד
• 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 צרור כוסברה קצוצה