פילה לוקוס עם ירקות

הרכיבים:

• 1 (200 גרם) פילה לוקוס נקי מעצמות ועור

לירקות:

• 1/2 חופן פרחי ברוקולי חלוטים
• 1/2 חופן פרחי כרובית חלוטים
• 2 כפות אפונה ירוקה חלוטה
• 1/2 חופן פטריות שימאג'י
• 2 שיני שום פרוסות
• 5 עגבניות שרי חתוכות לחצי
• 1/2 חופן  שעועית לבנה
  

  שעועית לבנה

  קרא עוד
• 3 כפות שמן זית
• מלח
• פלפל

לרוטב:

• 160 גרם חמאה
• 1 לימון סחוט ומגורד
• 2 שיני שום פרוסות
• 1/2 כוס מים / ציר ירקות
• 2 עלי מרווה נקיים
• מעט שמן זית

לקישוט:

• נבטי סלק או אפונה