אגוזי פקאן סיניים מסוכרים
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: ארוך
- רמת קושי: בינוני
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
מעדן קל להכנה בבית שאתם יכולים להגיש לאורחים כמות שהוא בצירוף לאגוזים ופירות יבשים או לשלב בעוגיות, קינוחים וגלידות.
הרכיבים:
- 200 גרם אגוזי פקאן
- 100 גרם
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד - שמן לטיגון
אופן ההכנה:
-
שוטפים את האגוזים במים קרים, מסננים ומניחים בקערה.
-
מערבבים את הפקאנים והסוכר היטב ושמים במקרר ליממה.
-
בווק (מחבת סינית) מחממים את השמן ומטגנים בו את הפקאנים עד שצבעם כהה יותר. שימו לב לא לטגן יתר על המידה (הפקאנים יהפכו שחורים ולא טעימים).
-
מוציאים בעזרת כף מחוררת את הפקאנים מהשמן ומניחים מיד לייבוש וקירור על צלחת רחבה.
-
נשמר היטב בצנצנת אטומה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סופגניות מרוקאיות
קטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(9 מדרגים) - סופגניות אפויות לחנוכהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- סופגניות במילוי בננהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(2 מדרגים)
- צ'ורוס: סופגניות ספרדיותשל שף יוחנן למביאסיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבששל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ספינג' – סופגניות מרוקאיותשל אוסי לנקריקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(34 מדרגים)
- סופגניות ריוויון מהירותשל שף אמיר קרוננברגקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- מאפה שאריות סופגניות עם שמנת ושזיפיםשל נעמה נויהאוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
"שמן לטיגון" כמה (כמות) שמן??????
השיבואביגיל שלום, השמן צריך להיות עמוק מספיק בשביל שהאגוזים ינועו בו. אם את מטגנת בווק, השתמשי בערך בכוס שמן. בהצלחה!