פוקאצ'ה פרעצל ללא לישה

הרכיבים:

לבצק:

• 500 גרם (3.5 כוסות + 1 כף)
• 10 גרם (1 כף) סוכר לבן
• 20 גרם שמן זית
• 2\1 כפית מלח
• 400 מ"ל (1.5 כוסות + 3 כפות) מים בטמפרטורת החדר

לתערובת הבצל:

• 1 בצל לבן גדול פרוס דק
• 2-3 כפות שמן זית
• מלח אטלנטי או מלח גס
• 1 כף זרעי פרג שלמים