סלט קוסקוס מלא עם דלעת ומנגו
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:6 מנות
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
- 1 חבילה
קוסקוס מלא
קוסקוס מלאקרא עוד
- 1 דלעת יפנית / דלורית / דלעת רגילה, חתוכה לקוביות
- 2 מנגו בשלים, חתוכים לקוביות
- 1 כוס תערובת עשבי תיבול קצוצים (נענע, בזיליקום, כוסברה, פטרוזיליה, בצל ירוק)
- חופן צנוברים קלויים
- 3-4 ענפי טימין טריים
לדלעת:
- 2-3 כפות חומץ בלסמי
- 2-3 כפות שמן זית
- 1 כף סילאן
- מלח
- פלפל שחור גרוס
לתיבול הסלט:
- 1 מיץ מלימון
- 1 קליפה מגוררת מלימון
- שמן זית
- מלח
- פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
- מבשלים את הקוסקוס לפי ההוראות שעל האריזה.
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מניחים את קוביות הדלעת בקערה. מתבלים בחומץ בלסמי, שמן זית, סילאן, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד שכל הקוביות עטופות במרינדה.
- מניחים את קוביות הדלעת המתובלות בשכבה אחת על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה, ומניחים מעל את ענפי הטימין.
- צולים את קוביות הדלעת 10-15 דקות, עד שהן מתרככות אך שומרות על נגיסות. מניחים להתקרר.
- מעבירים את הקוסקוס המוכן לקערה גדולה, מוסיפים את קוביות הדלעת והמנגו, עשבי התיבול הקצוצים והצנוברים. מתבלים בקליפת לימון, מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל. מערבבים בעדינות. טועמים, מתקנים תיבול ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה

אורי שביט
בעלת הבלוג "טבעוניות נהנות יותר"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קוסקוס מלא
קוסקוס מלא מהיר הכנה ועתיר סיבים תזונתיים, מתאים לכל השימושים ובמיוחד לסלטי בריאות מזינים.