פוקי בול פריקה
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 2 מנות
- סוג כשרות בשרי
צילום: לירן מיימון, סטיילינג: פאולין שובל
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
פוקי בול פריקה זה מתכון של מנת אוכל רחוב מהוואי, ארוחה שלמה שמוגשת בקערה של בריאות, טעמים עשירים ושלל מרקמים, כאן עם פריקה מעולה.
כדאי לנסות גם: קערת פוקי חורפית
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
פריקה
פריקהקרא עוד
- 1.5 כוסות מים רותחים
- 2 כפות שמן זית
- 1 חזה עוף חתוך לקוביות
- 1/2 חציל, חתוך לקוביות בינוניות
- 1 שן שום כתושה
- 1 כוס גרגרי חומוס מבושלים
- 1 כוס רוטב עגבניות
- 1 כפית אורגנו יבש
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 גזר קטן קלוף וחתוך למקלות
- 1 סלק קטן טרי קלוף וחתוך לקוביות
- 1/4 כרוב סגול פרוס דק
- 1/2 כוס עלי רוקט
- 2 כפות אגוזי מלך קצוצים
- מיץ לימון לפי הטעם
- שמן זית
אופן ההכנה:
-
מביאים לרתיחה בסיר את הפריקה והמים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-25 דקות עד שהפריקה מוכנה אך עדיין מעט נגיסה.
-
מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את חזה העוף מכל הצדדים להזהבה. מוציאים ושומרים בצד.
-
מוסיפים מעט שמן ומטגנים את החציל והשום מכל הצדדים להזהבה. מוסיפים את גרגרי החומוס ורוטב העגבניות, מתבלים, מערבבים ומבשלים כ-10 דקות.
-
מניחים את הפריקה בקערות הגשה. מוסיפים את תבשיל החצילים והחומוס, חזה העוף והירקות. מפזרים מעל אגוזי מלך, מתבלים במלח, פלפל, מיץ לימון ושמן זית ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שיפודי פרגית עם תירס מתובלשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות5-6 מנות(28 מדרגים)
- כרוב ממולא באורז ועוףשל רחלי קרוטבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנות(15 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)
- שוקי עוף עם שעועית לבנה ברוטב עגבניות בסיר אחדשל מערכת סוגתבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות5-6 מנות(25 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

פאולין שובל
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניותבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8-10 מנות(10 מדרגים)
- תבשיל עוף ותפוחי אדמה עם שעועית לבנהשל אורלי פלאי ברונשטייןבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(28 מדרגים)
- חומוס זריז תוצרת בית עם בשרשל ירון ידעיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(27 מדרגים)
- פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחדשל אינס שילת-ינאיאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(29 מדרגים)











