קבב דגים על סלט עדשים וסלק
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
- 1/2 ק"ג דג ים קצוץ גס (ללא עור ועצמות)
- 3 כפות כוסברה קצוצה
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ דק
- 1 כפית קליפת לימון מגורדת
- 1 כפית שום קצוץ
- מלח, פלפל שחור גרוס
- 1 כף שום קצוץ
לסלט:
- 1 סלק פרוס דק מאוד
- 1/2 כוס
עדשים שחורות בלוגה
עדשים שחורות בלוגהקרא עוד
- 3 כפות בצל ירוק פרוס דק
- חופן עלי כוסברה
- חופן עלי נענע
- 1/2 לימון סחוט
- 6 כפות שמן זית
- מלח, פלפל
- 1/2 כוס יוגורט עיזים
אופן ההכנה:
- בסיר עם מים, מבשלים את העדשים השחורות כ- 25 דקות.
- בקערה, מערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה. מכדררים לקציצות ומניחים בצד.
- מחממים סיר רחב עם מעט שמן זית ומטגנים את הקציצות כ-2 דקות מכל צד.
- בקערית נפרדת מערבבים את מרכיבי הסלט מלבד היוגורט.
- מסדרים בצלחת הגשה את הסלט ומפזרים מעל את קציצות הדגים את הקציצות. מזליפים מעל מעט יוגורט ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
יוסי שטרית
שף ושופט ב"משחקי השף"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
עדשים שחורות בלוגה
קטנות בגודלן, סגלגלות בצורתן ובעלות צבע וטעם עמוק. ככל סוגי העדשים בפרט והקטניות בכלל, העדשים השחורות מעניקות לנו אוצר שלם של בריאות – חלבון צמחי, סיבים, מינרלים וויטמינים. ניתן לבשל ע...