קבב דגים על סלט עדשים וסלק
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
- 1/2 ק"ג דג ים קצוץ גס (ללא עור ועצמות)
- 3 כפות כוסברה קצוצה
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ דק
- 1 כפית קליפת לימון מגורדת
- 1 כפית שום קצוץ
- מלח, פלפל שחור גרוס
- 1 כף שום קצוץ
לסלט:
- 1 סלק פרוס דק מאוד
- 1/2 כוס
עדשים שחורות בלוגה
עדשים שחורות בלוגהקרא עוד
- 3 כפות בצל ירוק פרוס דק
- חופן עלי כוסברה
- חופן עלי נענע
- 1/2 לימון סחוט
- 6 כפות שמן זית
- מלח, פלפל
- 1/2 כוס יוגורט עיזים
אופן ההכנה:
- בסיר עם מים, מבשלים את העדשים השחורות כ- 25 דקות.
- בקערה, מערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה. מכדררים לקציצות ומניחים בצד.
- מחממים סיר רחב עם מעט שמן זית ומטגנים את הקציצות כ-2 דקות מכל צד.
- בקערית נפרדת מערבבים את מרכיבי הסלט מלבד היוגורט.
- מסדרים בצלחת הגשה את הסלט ומפזרים מעל את קציצות הדגים את הקציצות. מזליפים מעל מעט יוגורט ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- אורז וסלמון ברוטב משמשים ושקדיםשל ניצן סוסידקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- לברק על מצע סלט עדשים שחורות ותרדשל ניצן סוסידקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- קערת בריאות של אורז וסלמוןשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- אורז מוקפץ עם קוביות סלמון בסגנון תאילנדישל אדווה רויזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
יוסי שטרית
שף ושופט ב"משחקי השף"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קציצות דגים עם חומוסשל עינב חקוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- ריזוטו סלמון אפוישל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)