מרק קרם שומר לראש השנה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- סוג כשרות חלבי
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
מרק טעים ביותר ומיוחד שיפתיע את האורחים שלכם בערב ראש השנה.
הרכיבים:
- 100 גרם חמאה לא מלוחה
- 2 בצלים, קצוצים
- 2 גבעולי שמיר, קצוץ דק
- 3 פקעות שומר, פרוסות דק
- 4 כוסות מרק ירקות
- 1 מיכל קרם פרש או שמנת להקצפה
- מלח ופלפל
אופן ההכנה:
-
ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים את הבצל ומאדים כמה דקות. מוסיפים את השומר וממשיכים לבשל עוד 5 דקות נוספות.
-
מוסיפים את מרק הירקות, מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש וממשיכים לבשל עוד חצי שעה לערך או עד שהשומר יתרככך.
-
מעבירים את המרק למעבד מזון ומרסקים אותו. לאחר מכן מסננים את המרק דרך מסננת לקבלת מרק עדין ונקי מגושים ומחזירים לסיר.
-
כעת מוסיפים את הקרם פרש או השמנת, מביאים לרתיחה ומתבלים במלח ופלפל על פי הטעם.
-
מגישים חם בקערות אישיות בעיטור של שמיר קצוץ.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מרק עדשים כתומות מרמת הגולן
של כנג' עטילהמרקיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(26 מדרגים) - מתכון למרק עדשים כתומות מתובלשל מיכל אפשטייןמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(27 מדרגים)
- מרק דגים תימנישל אבי ביטוןאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4-5 מנות(26 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרמרקיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות3-4 מנות(28 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- תבשיל עדשים שחורות
של יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים) - מרק כרובית וחומוס קראנצישל אביאור ספירמרקיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-5 מנות(0 מדרגים)
- מרק תירס אסיאתי עם קרם קוקוס וכוסברה – ארוחה בקערה אחתשל רותם ליברזוןמרקיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(28 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
