מרק קרם שומר לשבועות
תמונה: pixabay
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:5 מנות
- סוג כשרותחלבי
מרק מעודן שיהווה מנה מתאימה במיוחד לארוחת חג השבועות שלכם.
הרכיבים:
למרק:
- 50 גרם חמאה
- 1 בצל ירוק, החלק הלבן בלבד, פרוסות דקות
- 4 פקעות שומר, פרוסות דק
- 4 כוסות מים או ציר מרק ירקות
- 1 מיכל שמנת לבישול
- מלח ופלפל שחור
לקישוט:
- בצל ירוק קצוץ
אופן ההכנה:
- ממיסים את החמאה בסיר קטן ומוסיפים את הבצל. מטגנים כמה דקות ומוסיפים את השומר. מבשלים עוד 5 דקות.
- מוסיפים את ציר המרק ומתבלים במלח ופלפל. מביאים לרתיחה, מנמיכים ללהבה הנמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים חצי שעה. מכבים את האש ומניחים ל-10 דקות.
- מוציאים חלק מהשומר לקישוט המרק עם ההגשה. מרסקים את שאר המרק עם בלנדר ידני או מעבירים למעבד מזון. מסננים את המרק המרוסק לסיר אחר.
- מוסיפים כעת את השמנת, מביאים כמעט עד רתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עוד כמה דקות.
- מתבלים במלח ופלפל אם יש צורך. מגישים בצלחות אישיות- בכל צלחת מניחים כמה פרוסות דקיקות של שומר ובצל ירוק לקישוט. מגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
