לחם גבינה מהיר
צילום: אפיק גבאי, אוכל טוב - מאקו
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:8 מנות
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-250 מעלות.
- מנפים את הקמח לקערה גדולה ומוסיפים מלח וסודה לשתייה. מערבבים היטב.
- מוסיפים לקערה עשבי תיבול וקוביות גבינה ומערבבים.
- בעזרת כף היד יוצרים גומה במרכז הקמח ויוצקים לתוכה את הרוויון. מערבבים בעזרת היד בתנועות חזקות ומהירות עד לקבלת תערובת אחידה.
- מקמחים משטח עבודה ומעבירים אליו את הבצק. יוצרים כדור בצק ומשטחים אותו מעט. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומסמנים באמצעות סכין צורת X לא עמוק על הבצק.
- אופים בתנור החם במשך 15 דקות. מנמיכים את הטמפרטורה ל-200 מעלות וממשיכים לאפות 30 דקות נוספות עד שהלחם מוכן.
- מוציאים מהתנור ומניחים את הלחם על רשת צינון עד שיתקרר לטמפרטורת החדר. פורסים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
מיכל אפשטיין