חטיף חומוס קראנצ'י מתובל
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4-6 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
חטיף חומוס קראנצ'י מתובל זה נשנוש טעים ובריא שאפשר להכין בשיטת טיגון או בשיטת אפייה. זה קל ומקורי ותוכלו לתבל את החומוס לפי הטעם האישי.
כדאי לנסות גם: חטיפים פריכים של פולנטה ותירס טרי
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לחומוס
לתיבול
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות סירופ מייפל טבעי
- 1/2 כפית מלח או לפי הטעם
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- 2 כפיות שום גבישי
- 1 כפית כמון
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 2 כפות שמרי בירה (לא חובה)
אופן ההכנה:
-
משרים את החומוס: מעבירים את גרגירי החומוס לקערה, מוסיפים שפע מים ומשרים למשך הלילה (אם חם – עדיף במקרר). מסננים, מעבירים לסיר ומכסים בשפע מים. מוסיפים את הסודה לשתייה, מבשלים כשעה-שעה וחצי לריכוך מלא ומסננים.
-
לחטיף מטוגן: מחממים את השמן במחבת גדולה ומטגנים את החומוס תוך כדי ערבוב 5-7 דקות. מתבלים, מערבבים היטב וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שגרגירי החומוס הופכים לפריכים.
-
לחטיף אפוי: מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה. מערבבים בקערה גדולה את גרגירי החומוס, שמן הזית והתבלינים ומשטחים בתבנית. אופים 40-50 דקות, תוך כדי ערבוב כל רבע שעה, עד שגרגירי החומוס הופכים לפריכים. הם יהיו עוד יותר קראנצ'יים אחרי שהם יתקררו.
-
מגישים מיד או מצננים לגמרי ושומרים בכלי אטום.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עלי כרוב ממולאים באורז וחומוסשל אורלי פלאי ברונשטייןממולאיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(25 מדרגים)
- איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוסשל אסתי רותם ידידיהמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(43 מדרגים)
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)

בעלת הבלוג "המרכיב הסודי"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- עדשים ירוקות מתכון: תבשיל מהיר עם ירקותשל רות אוליברמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(6 מדרגים)
- תבשיל עדשים שחורותשל יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים)
- סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידהשל צ'רלי פדידההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(12 מדרגים)
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)











