סלט אורז קריספי
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 2-3 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
סלט אורז קריספי זה סלט מרענן וטרי בסגנון אסיאתי עם מלא עשבי תיבול, פולי אדממה ואורז קראנצ'י עם קארי שאפשר לשחק עם רמת החריפות שלו.
כדאי לנסות גם: סושי מפורק בפוקי בול
הרכיבים:
מרכיבים:
- 1 כוס
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 1 כף שמן
- ¾1 כוסות מים רותחים
- 1 כפית מלח
- 1 כף מחית קארי אדום או פלפל צ'ומה
- 3 כפות שמן
לסלט:
- 3 מלפפונים חתוכים לחצאי טבעות
- 1 חופן עלי נענע קצוצים
- 1 חופן עלי כוסברה קצוצים
- 1 בצל סגול חתוך לחצאי טבעות
- 1 כוס פולי אדממה קלופים
לרוטב:
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 2 כפות חומץ אורז או חומץ רגיל
- 1 כף
סוכר חום קלאסי
סוכר חום קלאסיקרא עוד
- 2 כפיות שמן שומשום
- מיץ מ-1/2 ליים (או לימון)
- 1 שן שום כתושה
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
-
מחממים את השמן בסיר ומטגנים את האורז תוך כדי ערבוב כ-2 דקות. מוסיפים את המים והמלח, מכסים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 12 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות. מפוררים את האורז עם מזלג.
-
מערבבים בקערה את מחית הקארי ו-3 כפות שמן, יוצקים לסיר עם האורז ומערבבים היטב.
-
משטחים את האורז בתבנית ואופים 40 דקות: כל 10-15 דקות מערבבים. בסוף האפייה מוציאים מהתנור ומצננים מעט.
-
מערבבים בקערה גדולה את כל מרכיבי הסלט. מערבבים בקערה נפרדת את כל מרכיבי הרוטב.
-
מוסיפים לקערת הסלט את האורז והרוטב, מערבבים היטב ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עלי כרוב ממולאים באורז וחומוסשל אורלי פלאי ברונשטייןממולאיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(25 מדרגים)
- איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוסשל אסתי רותם ידידיהמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(43 מדרגים)
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

אורז בסמטי קלאסי
אורז ארוך, לבן וריחני המכונה “מלך הניחוחות”. האורז הבסמטי נחשב לאורז מיוחד ויוקרתי בשל צורתו, טעמו וניחוחו האגוזי. אופן הבישול שלו שונה וכולל שטיפה והשרייה מוקדמת. אחרי הבישול האורז הבסמטי ה...

סוכר חום קלאסי
סוכר חום טבעי בטעם עשיר במיוחד. סוכר רך ולח, צבעו כהה מאוד. הוא מורכב מגרגירים ומולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר). המולסה היא זו שנותנת את הצבע החום, המרקם הדביק, הטעם המיוחד והארומה. אין בו ת...
מתכונים נוספים
- עדשים ירוקות מתכון: תבשיל מהיר עם ירקותשל רות אוליברמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(6 מדרגים)
- תבשיל עדשים שחורותשל יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים)
- סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידהשל צ'רלי פדידההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(12 מדרגים)
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)











