עוגיות עניבת פרפר פריכות עם עדשים צבעוניות
![](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/06/1946981-54.jpg)
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:50 מנות
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
חומרים לכ-50 עוגיות קטנות:
אופן ההכנה:
- מניחים את חומרי הבצק מלבד הקמח במיכל של מעבד מזון ומעבדים באמצעות להב פלדה, עד לקבלת תערובת רכה וחלקה.
- מפסיקים את פעולת המעבד ומוסיפים את הקמח. ממשיכים לעבד לחצי דקה נוספת, רק עד שמתקבל גוש בצק.
- מעבירים את הבצק למשטח עבודה, משטחים לצורת דיסקית, עוטפים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר לנמשך חצי שעה או יותר.
- מניחים את הבצק על משטח עבודה ומרדדים לצורת מלבן בעובי כ-4 מ"מ. חותכים את הקצוות בסכין כדי שיהיו ישרים.
- חותכים את הבצק לרצועות ברוחב 6 ס"מ בעזרת גלגלת משוננת.
- מחממים תנור ל-175 מעלות.
- חותכים את רצועות הבצק בסכין חלקה למלבנים קטנים ברוחב 3 ס"מ ומכווצים כל מלבן במרכזו בעזרת האצבעות, כך שתתקבל צורת עניבת פרפר (פפיון).
- מניחים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפיה ונועצים סוכרייה צבעונית במרכז כל פרפר. אופים בתנור החם כרבע שעה, עד שהעוגיות מזהיבות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לחלוטין. שומרים בקופסה אטומה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחתשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- פודינג אורז ברולה במיקרוגלשל פאולין שובלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- פרעצל תוצרת ביתשל שחר ואורןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
![נעמה נויהאוז](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/05/naama-BW-150x150.png)
נעמה נויהאוז
קונדיטורית ומעצבת עוגות עם בצק סוכר
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- עוגת שוקולד פשוטה במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- אורז כרוב סגלגל מהמםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)