בסבוסה של קוסקוס ותפוזים
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
חומרים לתבנית בקוטר 22 ס"מ:
- 4 ביצים
- 1/2 כוס (100 גרם)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1 כף רוזטה (רכז שקדים) או 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 קליפה מגוררת מתפוז
- 100 גרם חמאה מומסת
- 1 כוס (240 מ"ל) מיץ תפוזים
- 1 כוס (100 גרם) קוקוס טחון
- 1 כוס (200 גרם)
קוסקוס בינוני
קוסקוס בינוניקרא עוד
- 1 כוס (140 גרם)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 1 כפית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
לסירופ:
- 1/2 כוס (100 גרם)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1 כוס (240 מ"ל) מיץ תפוזים
אופן ההכנה:
מבשלים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן
מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית.
מניחים את הביצים והסוכר בקערת המערבל ומקציפים יחד כ-4 דקות, עד לקבלת תערובת אוורירית ובהירה.
ממשיכים להקציף ומוסיפים תמצית וניל, גרידת תפוז, חמאה מומסת ומיץ תפוזים.
מניחים את החומרים היבשים בקערה נפרדת ומערבבים היטב. מאחדים את שתי התערובות ויוצקים לתבנית.
אופים כ-30 בתנור החם עד שהעוגה יציבה וזהובה.
בזמן שהעוגה בתנור מניחים את הסוכר בסיר קטן ויוצקים עליו את מיץ התפוזים. מערבבים ומבשלים מעל להבה בינונית עד שהסירופ מצטמצם בשליש. מסירים מהאש.
כשהעוגה יוצאת חמה מהתנור יוצקים עליה את הסירופ ומניחים להצטנן לחלוטין. פורסים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פאי תפוחים עם קרם דבש לראש השנהשל ליאור משיחקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
- פאי גבוה של תפוחים ואגסיםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
- עוגת תפוחים מרשימה וקלה להכנהשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- מעמול במילוי תמרים או פיסטוקיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קוסקוס בינוני
קוסקוס מהיר הכנה בעל גרגירים בינוניים בגודלם, מתאים במיוחד להכנה עם מרק הירקות המסורתי.
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
מתכונים נוספים
- בראוניז עם בצק עוגיותשל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשיםשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אגסים מתובלת עם קרם שוקולד לבןשל דור משהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(8 מדרגים)
- קאפקייקס דבש עם שוקולד וקרם לוטוסשל רות אוליברקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
האם ניתן להחליף את הקוסקוס עם סולת ואם כן מה היחס
השיבוהי מאיר, כן בוודאי שאפשר. מרקם העוגה יהיה יותר עדין, שונה מהמרקם המחוספס של העוגה כאן, כמו בעוגת סולת