קרוקט תירס מוצרלה
- זמן הכנה 15 דקות
- זמן בישול 40 דקות
- זמן כולל 55 דקות
- רמת קושי קל
- כמות 10-20 מנות מנות
- סוג כשרות חלבי
צילום: דרור עינב, סטיילינג: יעל מגן.
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
קרוקט תירס מוצרלה זה מתכון לכדורים מטוגנים של פירה עם תירס ומוצרלה שכולם אוהבים – נישנוש מושלם או פתיח לארוחה שיחטף במהירות.
כדאי לנסות גם: כדורי פירה מטוגנים
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לכדורים:
- 500 גרם תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות בינוניות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 פחית
תירס בשימורים
תירס בשימוריםקרא עוד
- 1 ביצה L
- 100-150 גרם מוצרלה חתוכה לקוביות
- קמח, ביצה ופירורי לחם (לפי הצורך)
- שמן לטיגון עמוק
להגשה:
- פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה:
-
מבשלים את תפוחי האדמה בסיר עם שפע מים עד שהם מתרככים. מסננים את הנוזלים, מועכים לפירה, מתבלים לפי הטעם, מוסיפים את התירס המסונן והביצה ומערבבים היטב.
-
בעזרת הידיים יוצרים מתערובת תפוחי האדמה כדורים בגודל פינג פונג ומכניסים לתוך כל כדור קוביית מוצרלה. מעצבים שוב למעין קציצה מוארכת, כמו קובה.
-
מצפים את הקרוקטים במעט קמח, מעבירים לקערה עם ביצה טרופה ומסיימים בציפוי מלא בפירורי לחם. מסדרים על קרש ומעבירים למקרר לחצי שעה של התייצבות.
-
מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק ומטגנים את הקרוקטים בכמה סבבים להשחמה יפה מכל הצדדים. מעבירים לצלחת עם נייר סופג.
-
מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לביבות תירס זריזות
של רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - סופגניות הודיות – גולאב ג'אמון
קטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים) - פתיתים אנד צ'יז: מתכון לפתיתים מוקרמים בגבינה
של אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(13 מדרגים) - עוגת שוקולד ליום הולדת – המתכון הקלאסי שחייב להיות בכל מסיבה
של רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(37 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

בן שי
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- קציצות עוף עם אפונה ברוטב אדוםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בצורת משולשקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- סופגניות במילוי בננהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(2 מדרגים)
- סופגניות בציפוי שוקולדשל מורן פינטוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(7 מדרגים)







