עוגיות סנדוויץ' עם קרם שוקולד

הרכיבים:

לבצק סבלה:

• 90 גרם חמאה
• 1/3 כוס (70 גרם)  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 1 (25 גרם) חלמון
• קורט מלח
• 1/4 כוס (25 גרם) שקדים טחונים
• 1/4 1 כוסות (180 גרם)  קמח עוגיות
  

  קמח עוגיות

  קרא עוד

לקרם שוקולד:

• 1 כוס ועוד כף (260 מ"ל) חלב
• 1 מיכל (250 גרם) שמנת מתוקה
• 3 כפות (30 גרם)  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 5 חלמונים
• 180 גרם שוקולד מריר