עוגת שוקולד מוס קוקוס ותותים מרהיבה

המרכיבים:

לעוגה:

• 2/3 כוס אבקת קקאו כהה ומשובחת
• 2/3 כוס מים רותחים
• 2 כפיות תמצית וניל
• 2 כוסות  קמח עוגות
  

  קמח עוגות

  קרא עוד
• 1 כפית  אבקת אפיה
  

  אבקת אפיה

  קרא עוד
• 1/4 כפית מלח
• 175 גרם חמאה רכה (בטמפרטורת החדר)
• 1 כוס  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 1 כוס דחוסה  סוכר חום קלאסי
  

  סוכר חום קלאסי

  קרא עוד
• 3 ביצים גדולות
• 1 גביע שמנת חמוצה (ממליצה על שמנת של פעם)
•  300 גרם תותים

לסירופ:

• 1 כף פינקולדה
• 1 כף  אבקת סוכר
  

  אבקת סוכר

  קרא עוד
• 1/2 מים

למוס הקוקוס ושוקולד לבן:

• 2 שמנת מתוקה
• 250 גרם שוקולד לבן שבור לקוביות
• 1 כפית ס שוקולד לבן שבור לקוביות
• 100 גרם (1 שקית) שבבי קוקוס

לציפוי השוקולד:

• 1/2 כוס שמנת מתוקה
• 15 גרם חמאה חתוכה לקוביות
• 100 גרם שוקולד מריר 60% שבור לקוביות
• 1/4 כוס  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד