צ'ילי קון קרנה: תבשיל בשר ושעועית

צילום: שלומי כהן, כיכר השבת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:8 מנות
- סוג כשרותבשרי
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- מניחים את שני סוגי השעועית בשני סירים, מוסיפים שפע מים (ללא מלח) ומבשלים עד שהשעועית רכה. הבישול המקדים מקצר את משך בישול הקדרה.
- מחממים מעט שמן בסיר גדול ומטגנים את הבצל והשום במשך כ-5 דקות, תוך כדי ערבוב. מוסיפים את הבשר והשעועית וממשיכים לטגן ולערבב מדי פעם מעל להבה בינונית-גבוהה, עד להשחמה.
- מוסיפים את הפלפל, העגבניות ואבקת הצ'ילי, מתבלים במלח ובפלפל שחור ומערבבים היטב.
- מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים כחצי שעה. מגישים עם אורז לבן או מלא.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה

שף יוחנן למביאסי
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
שעועית אדומה
קטנית הגדלה בתרמילים וכמו כל יתר הקטניות עשירה בחלבונים ומינרלים כגון סידן וברזל, מכילה כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצה B וחומצות אמיניות. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עו...
- קראו עוד
שעועית לבנה
קטנית הגדלה בתרמילים וכמו כל יתר הקטניות עשירה בחלבונים ומינרלים כגון סידן וברזל. השעועית הלבנה מכילה כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצה B וחומצות אמיניות. כל הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה ובה...