ממרח חומוס ודלעת
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
- ללא גלוטן
בשיתוף וואלה! אוכל.
המתכון ל-1/2 ק"ג ממרח חומוס.
מתכון לחומוס קלאסי מושלם מחכה לכם כאן
הרכיבים:
- 1 כוס
חומוס
חומוסקרא עוד
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- כ-400 גרם נתח דלעת, על קליפתה ונקייה מגרעינים
- 1-2 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- מעט מלח
- פלפל שחור גרוס
- 1/2 כוס טחינה גולמית
- עלים מ-2 גבעולי טימין
- 1 שן שום כתושה
- מיץ מ-1/2 לימון
אופן ההכנה:
-
משרים את גרגירי החומוס במים למשך 12 שעות ומסננים. מעבירים לסיר עם שפע מים וסודה לשתיה ומביאים לרתיחה. ממשיכים לבשל כשעה וחצי, עד שגרגירי החומוס רכים לחלוטין. מסננים.
-
מחממים תנור ל-220 מעלות.
-
מניחים את הדלעת על תבנית מרופדת בנייר אפייה. יוצקים עליה שמן זית ומתבלים ב-1/2 כפית כמון, מלח, פלפל ועלי תימין. מוודאים שהדלעת עטופה בתיבול מכל הכיוונים.
-
צולים את הדלעת בתנור החם כ-45 דקות עד שהיא רכה וזהובה. מניחים להצטנן ומרוקנים את התוכן הרך למיכל של מעבד מזון.
-
מוסיפים לדלעת את גרגירי החומוס הרכים וטחינה גולמית וטוחנים היטב. מוסיפים 1/2 כפית כמון, שום ולימון ומערבבים. טועמים, מתקנים תיבול ובמידת הצורך מוסיפים שמן זית ומעט מים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט ירקות קצוץ דק-דק משאריות קוסקוס
סלט ירקות קצוץ דק-דק משאריות קוסקוס זה מתכון קל, בריא ומזין שאפשר לתקתק במהירות כתוספת לארוחה או כמנה בפני עצמה. הסוד לס... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת...

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים
מרק עגבניות עם שעועית לבנה
מרק עגבניות עם שעועית לבנה זה מרק פשוט, טעים, משביע ומהיר להכנה מכיוון שמשתמשים בו בשעועית לבנה משומרת שמקצרת את תהליך ה... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >>




באופן ההכנה רשום להוסיף טחינה אך באף מקום לא מצוינת הכמות, תודה
השיבותודה על ההערה, המתכון תוקן.