תבשיל עוף מרוקאי עם פול ירוק
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותבשרי
הרכיבים:
- 6-8 שוקי עוף
- 800 גרם פול ירוק קפוא
- 2-3 שיני שום, פרוסות דק
- קליפה מגורדת מלימון אחד
- 1 כף כמון
- 1 כפית מלח
- 1/4 כוס שמן
- 2 כפות פפריקה אדומה מתוקה
- 1 כפית פפריקה חריפה
להגשה:
-
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
אופן ההכנה:
- מחממים בסיר רחב מחממים את השמן ביחד עם פפריקה מתוקה וחריפה, מלח, כמון, קליפת לימון ופרוסות השום. מערבבים מטגנים 4-5 דקות מעל להבה נמוכה, על מנת לשחרר את הטעמים.
- מוסיפים לסיר 2 כוסות מים, מניחים בנוזלים את נתחי העוף, מוסיפים את הפול ומביאים לרתיחה. מנמיכים את להבה וממשיכים לבשל במשך כשעה, עד שהעוף רך ומוכן.
- בינתיים מכינים את האורז על פי הוראות היצרן.
- מגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- אורז ופרגית טחונה ברוטב חמוץ מתוקשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קיפודי אורז עם דלעתשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
אוסי לנקרי
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- קציצות בקר ברוטב עגבניות על מג'דרה עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל שעועית השף ופרגיות בקארי ירוקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)