טאבולה גבינה ועגבניות
עגבניות שרי. תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 6 מנות
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 500 גרם
בורגול
בורגולקרא עוד
- 1 צרור נענע קצוצה
- 1 צרור כוסברה קצוצה
- 2 כוסות עגבניות שרי חצויות
- 200 גרם קוביות גבינה בולגרית
- 1/2 כוס זיתי קלמטה מגולענים וקצוצים גס
- 4 כפות שמן זית
- 4 כפות מיץ לימון סחוט טרי
- מלח
אופן ההכנה:
מבשלים בורגול במים רותחים עד לכיסוי כ-10 דקות או משרים כשעתיים. הבורגול צריך להיות רך.
סוחטים מעודפי נוזלים ומעבירים לקערה.
מוסיפים נענע, כוסברה, עגבניות, גבינה וזיתים לקערה ומערבבים.
מתבלים בשמן זית ומיץ לימון, מערבבים, טועמים ומוסיפים מלח.
הסלט טעים ורענן כשאוכלים אותו חצי שעה אחרי הכנתו. בהמשך הוא פשוט משתנה וסופג טעמים, ויש כאלה שאוהבים לאכול ממנו יותר דווקא למחרת.
גרסה בשרית:
מחליפים את קוביות הגבינה בפירורים פריכים של בשר טחון מטוגן בשמן זית.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט קינואה מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידה, עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלךשל צ'רלי פדידהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- סלט עדשים שחורות עם גזר ועשביםשל עפרי זוטאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- ממרח שעועית אדומה בטעם כבדשל עפרי זוטאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלט חסה עם חומוס וגבינת חלומישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט טונה ותירס מקסיקנישל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מתכון לחומוס ביתי: איך מכינים בבית חומוס מושלם?של אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(62 מדרגים)