עוגיות מלוחות משלל גבינות ותבלינים
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: בינוני
- כמות: 20 מנות
- סוג כשרות חלבי
עוגיות מלוחות ויפות בעלות טעם עשיר המתאימות כחטיף באמצע היום ולאירוח קליל וקוצר מחמאות בחג השבועות.
הרכיבים:
חומרים לכ- 20 עוגיות:
- 3/4 כוס
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 50 גרם גבינה צהובה איכותית
- 70 גרם פרמזן מגוררת איכותית
- 50 גרם גבינת קשקבל מגוררת
- 1 כף
שומשום
שומשוםקרא עוד
- 1 כפית טימין מיובש
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית צ'ילי טחון
- 100 גרם חמאה קרה, חתיכות קטנות
- 2 כפות חלב קר
- שומשום שחור או קימל או זרעוני פרג - על פי בחירתכם
אופן ההכנה:
שימו במעבד מזון את כל המרכיבים חוץ מאשר החמאה והחלב. עיבדו כמה דקות עד בצק אחיד.
כעת הוסיפו את החמאה בשלבים ואחר כך את החלב. עם קבלת בצק אחיד עיצרו את פעול המכשיר. הוציאו ושימרו שעה במקרר.
צרו מהבצק גליל בקוטר של 2-3 סנטימטר וגלגלו אותו בשומשום או בפרג או בקימל שבחרתם.
חיתכו מהגליל פרוסות של חצי סנטימטר, הניחו בתבנית אפייה משומנת ואפו בחום של 200 מעלות במשך 20 דקות לערך (עד הזהבה).
ניתן לשמור לתקופה ארוכה בצנצנת אטומה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מאפים אישיים של כרובית וגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(16 מדרגים)
- מתכון לפיצה ביתית קלאסית – פיצה קלה להכנה מבצק עשיר ומיוחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
- פיצה ביתית אמיתיתשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(11 מדרגים)
- פשטידת תירס וגבינותשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
שומשום
עשיר בשמן ובויטמינים מקבוצה B ובמינרלים בעיקר ברזל וסידן. בעל ערך תזונתי רב היות והוא עשיר במתיונין חומצה אמינית חיונית. שומשום משמש גם כמקור לשמן וכחומר גלם לייצור טחינה , חלבה ודברי מאפה. ...
מתכונים נוספים
- פשטידת ברוקולישל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(7 מדרגים)
- סמבוסק חומוס ביתי עם בצל ותבליניםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- חלה מתוקה לראש השנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בואיקוס גבינה רכים מקמח כוסמיןשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)