לביבות כרובית
צילום: נמרוד סונדרס
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
ל-20 קציצות:
- 1 כרובית בינונית מחולקת לפרחים
- 1 כוס
פירורי לחם לבנים
פירורי לחם לבניםקרא עוד - 3 ביצים
- מלח ופלפל שחור גרוס
- שמן לטיגון רדוד
אופן ההכנה:
- מרתיחים מים עם מעט מלח בסיר גדול. מוסיפים את פרחי הכרובית ומבשלים במשך 10 דקות, עד שהכרובית רכה אבל לא מתפוררת. מסננים.
- מניחים את פרחי הכרובית בקערה ומועכים בעזרת ממחה (מועך) של פירה (אפשר לרסק במעבד מזון בעל דסקית פומפייה).
- מוסיפים לכרובית המפוררת ביצים, פירורי לחם, מלח ופלפל ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ללביבות. במידה והתערובת לא יציבה מספיק, אפשר להוסיף ביצה נוספת.
- מחממים שמן במחבת גדולה. בידיים מקומחות או רטובות יוצרים מהתערובת לביבות ומטגנים במשך 3 דקות מכל צד, עד ששני הצדדים זהובים.
אם מעדיפים לא לטגן:
מחממים תנור ל-190 מעלות. מניחים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים או מרססים בשמן ואופים כ-30 דקות עד שהקציצות זהובות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קראו עודפירורי לחם לבנים
פירורי הלחם של סוגת עשויים מלחם הנאפה במיוחד למטרה זו, רק כך מקבלים פירורי לחם פריכים המתאימים למגוון מאכלים. פירורי הלחם של סוגת מיוצרים מחומרים טבעיים בלבד ואינם מכילים צבעי מאכל מלאכותיים...
