עוגת גזר וערמונים
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
חומרים למילוי 4 יחידות דלעת ערמונים.
לחילופין ניתן לאפות את העוגה בתבנית אינגליש קייק.
הרכיבים:
- 4 דלעות ערמונים חתוכות ראש, מרוקנות מגרעינים
- 20 גרם חמאה מומסת
- 1 כפית
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- קורט קינמון
לעוגה:
- 2 ביצים בגודל M
- 120 גרם (1 כוס)
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 1/2 כפית תמצית וניל איכותית
- 125 מ"ל (1/2 כוס+ 2 כפות) שמן
- 1 מיץ מלימון שלם
- 140 גרם (1 כוס)
קמח תופח
קמח תופחקרא עוד
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית קינמון
- 1/4 כפית חווייאג' לאפיה
- קמצוץ ציפורן
- קמצוץ אגוז מוסקט
- 1/2 כפית
סודה לשתיה
סודה לשתיהקרא עוד
- 200 גרם גזר מגורר בפומפיה גסה
- 100 גרם ערמונים בוואקום, פרוסים לפרוסות גסות
- 1 כף גרידת לימון או תפוז
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
-
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים עליו את הדלעות המרוקנות. מברישים את פנים הדלעות בחמאה מומסת, מפזרים סוכר וקינמון ואופים במשך כחצי שעה עד שהדלעות מתרככות מעט. שומרים את התנור חם.
-
מניחים בקערה גדולה קמח תופח, מלח, תבלינים וסודה לשתיה וטורפים במטרפה לתערובת אחידה.
-
מניחים ביצים, סוכר ותמצית וניל בקערת מיקסר ומקציפים כ-3 דקות, עד לקבלת קצף בהיר ואוורירי. ממשיכים לערבל במהירות גבוהה ומוסיפים שמן ומיץ לימון.
-
מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הביצים שבקערת המיקסר ומעבדים ממש מעט, רק עד לקבלת תערובת אחידה. מפסיקים את פעולת המיקסר.
-
מוסיפים לקערה גזר, ערמונים וגרידת לימון או תפוז ומערבלים שוב רק עד לאיחוד.
-
יוצקים את הבלילה לתוך הדלעות האפויות חלקית או לתבנית אינגליש ומעטרים מלמעלה בשברי אגוזים. אופים כ-30 דקות עד שהעוגות מוכנות וקיסם שננעץ במרכזן יוצא עם פירורים לחים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...5 (2)
מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולד
מתכון לעוגיות שיבולת שועל רכות ואווריריות משובצות בשוקולד צ'יפס ותותים טריים ומיובשים, שאפשר לכרסם בלי רגשי אשם! ככה זה... -
זמן הכנהעד שעתייםעוגות ועוגיותעוגות ו...5
בראוניז עם בצק עוגיות
בראוניז עם בצק עוגיות זה מתכון לברואניז פאדג'יים טעימים במיוחד משודרגים בבצק עוגיות שיחטפו מהצלחת לפני שיספיקו להתקרר. כ... -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשים
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער זה מתכון מעולה למאפה אוורירי ותפוח במילוי מתקתק וקטיפתי עם תוספת פירות יער רעננים. כ...

קונדיטורית ומעצבת עוגות עם בצק סוכר
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...

סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסי הוא סוכר בצבע חום זהבהב אשר מאופיין בגרגירים גדולים יחסית והומוגניים. לסוכר זה מרקם פריך ודביק והוא עשיר בארומה הודות למולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר) אשר עוטפת כל גרגיר וגר...

קמח תופח
קמח תופח הינו קמח לבן בהיר אשר מוסיפים לו אבקת אפייה. אבקת האפייה מורכבת משני רכיבים: מלח בסיסי ומלח חומצי, אשר בסביבה רטובה ובחום מקיימים ריאקציה. ריאקציה זו משחררת גז המשמש להתפחת הבצק. הת...

סודה לשתיה
ניתן לשימוש לאפיה, הקלת צרבת, שמירת היגיינת הפה והשיניים, ספיגת ריחות.
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים לילדיםמתכונים...5
עוגת שמרים עם קינמון טעימה, חמימה וקלה להכנה
עוגת שמרים עם קינמון – עוגה טעימה, חמימה וקלה להכנה שאפשר להגיש אחרי ארוחה או סתם לנשנש כשבא משהו מתוק. כדאי לנסות... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים לחגיםמתכונים...5
עוגת גבינה בצורת משולש
עוגת גבינה ללא אפיה שהיא גם מאוד יפה וגם מאוד טעימה. כיף להכין אותה עם הילדים בבית והתוצאה מרהיבה – לעומת קלות ההכ...



