בראוניז בציפוי שוקולד לבן וחלבה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות חלבי
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
חומרים לתבנית בגודל 20X20 ס"מ
הרכיבים:
- 200 גרם שוקולד מריר, קצוץ
- 150 גרם חמאה
- 1 כוס (200 גרם)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1/4 כפית מלח
- 3 ביצים גדולות
- 1/2 כוס + כף (80 גרם)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
לציפוי:
- 100 גרם שוקולד לבן, קצוץ
- 2 כפות שמנת מתוקה
- 100-150 גרם חלבה מפוררת
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-170 מעלות.
מניחים בקערה את השוקולד והחמאה וממיסים במיקרוגל או מעל סיר עם מים רותחים (בן מארי), עד לקבלת קרם חלק.
מוסיפים סוכר ומלח, וטורפים היטב. מוסיפים ביצה אחת, טורפים היטב ומוסיפים ביצה נוספת. טורפים שוב עד שהיא נטמעת בתערובת, מוסיפים ביצה שלישית ושוב טורפים היטב.
מוסיפים קמח וממשיכים לטרוף רק עד לקבלת תערובת חלקה.
משמנים את התבנית, יוצקים לתוכה את התערובת ומשטחים. אופים בתנור החם כ-20 דקות, עד שהקצוות מתייצבים והמרכז עדיין רוטט למגע. מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן לחלוטין בטמפרטורת החדר.
מכינים את הציפוי: מניחים בקערה שוקולד לבן ושמנת מתוקה וממיסים במיקרוגל, עד לקבלת קרם חלק.
יוצקים את הקרם על הבראוניז שבתבנית ומשטחים. מפזרים מעל את החלבה המפוררת, חותכים לקוביות ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגת תפוחים מרשימה וקלה להכנהשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- מעמול במילוי תמרים או פיסטוקיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגת תמרים עם רוטב טופישל קפה עפאים, ירושליםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(15 מדרגים)
- עוגה מתובלת של אגסים, ג'ינג'ר ודבששל נעמה נויהאוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
מתכונים נוספים
- עוגת אגסים מתובלת עם קרם שוקולד לבןשל דור משהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(8 מדרגים)
- קאפקייקס דבש עם שוקולד וקרם לוטוסשל רות אוליברקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
- פאי תפוחים עם קרם דבש לראש השנהשל ליאור משיחקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
- פאי גבוה של תפוחים ואגסיםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)