תבשיל סלק וכרוב סגול בבירה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 2 סלקים
- 1 כף שמן
- 1 בצל סגול קצוץ
- 1 כרוב סגול חתוך לרצועות
- 1 בקבוק (330 מ"ל) בירה בהירה
- 1 כף שטוחה
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- מלח ופלפל שחור טחון טרי
- 1/2 מיץ מלימון
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-200 מעלות.
-
עוטפים כל סלק בנייר אלומיניום ואופים בתנור במשך כשעה עד שהסלקים רכים. מניחים להצטנן.
-
מחממים שמן בסיר. מטגנים את הבצל במשך כ-5 דקות עד להזהבה. מוסיפים את רצועות הכרוב ומטגנים תוך ערבוב במשך 3 דקות, עד שהכרוב מתרכך קלות. יוצקים את הבירה לסיר, מכסים ומבשלים מעל להבה בינונית במשך כ-30 דקות. מתבלים במלח ובפלפל, מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.
-
קולפים וחותכים את הסלקים לקוביות. מוסיפים לסיר וממשיכים לבשל ללא מכסה 10 דקות נוספות או עד שמרבית הנוזלים התאדו.
גיוון:
*** מוסיפים לתבשיל יחד עם הסלק 2 תפוחי אדמה אפויים, קלופים וחתוכים לקוביות. *** מוסיפים לתבשיל יחד עם הכרוב כוס שעועית לבנה מבושלת.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול זה מתכון לסלט צבעוני, בריא, טעים, משביע וסופר פשוט וזריז להכנה בזכות... -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט ירקות קצוץ דק-דק משאריות קוסקוס
סלט ירקות קצוץ דק-דק משאריות קוסקוס זה מתכון קל, בריא ומזין שאפשר לתקתק במהירות כתוספת לארוחה או כמנה בפני עצמה. הסוד לס... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרות
קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה אלה קציצות פשוטות וזריזות להכנה, זהובות וממכרות. מתכון למנה טבעונית מנצחת להכנה מהירה...
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים
מרק עגבניות עם שעועית לבנה
מרק עגבניות עם שעועית לבנה זה מרק פשוט, טעים, משביע ומהיר להכנה מכיוון שמשתמשים בו בשעועית לבנה משומרת שמקצרת את תהליך ה... -
זמן הכנהמהירלחמים ומאפיםלחמים ו...5
מאפינס תירס טבעוניים
מאפינס תירס טבעוניים זה מתכון פשוט וטעים למאפים אישיים שילדים כל כך אוהבים, אבל ללא ביצים ומוצרי חלב. מאפינס אווריריים ש...



