קדרה של עוף ואורז מ-5 רכיבים
צילום: אפיק גבאי
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותבשרי
לא חייבים לעבוד קשה כדי להכין אוכל משביע וטעים! קבלו מתכון מושלם לקדירה עשירה ומרהיבה של עוף, אורז ותפוחי אדמה עם תיבול שעושה את ההבדל.
הילדים יעופו גם על ארוחת פתיתים ועוף
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 4 כרעי עוף
- 3 תפוחי אדמה קטנים, פרוסים גס
- מעט שמן זית
- 1 בצל גדול, קצוץ גס
- 2 כפיות בהרט
- 1/2 1 כוסות
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 1/4 3 כוסות מים רותחים
- מלח לפי הטעם
אופן ההכנה:
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
- שוטפים את האורז במי ברז ומסננים היטב.
- מחממים שמן זית מעל להבה בינונית בסיר רחב שמתאים גם לתנור. מטגנים את העוף על צד העור כ-10 דקות, הופכים ומטגנים 5 דקות נוספות. מעבירים לצלחת ושומרים בצד.
- מחממים שוב את הנוזלים שבסיר ומטגנים את הבצל כ-10 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהוא מזהיב מעט.
- מזיזים את הבצל בכף עץ לצד אחד של הסיר, יוצקים עוד מעט שמן ומוסיפים בהרט. מערבבים עם הבצל, מוסיפים את האורז וממשיכים לטגן ולערבב עוד כדקה.
- מניחים על האורז את נתחי העוף בשכבה אחידה ויוצקים עליהם את הנוזלים שהצטברו בצלחת. מסדרים מסביב את פרוסות תפוחי האדמה, יוצקים מים רותחים בזהירות ומתבלים במלח.
- מכסים ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש ואופים בתנור 40-45 דקות, עד שהעוף מוכן והקדרה זהובה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
עידית נרקיס כ"ץ
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
אורז בסמטי קלאסי
אורז ארוך, לבן וריחני המכונה “מלך הניחוחות”. האורז הבסמטי נחשב לאורז מיוחד ויוקרתי בשל צורתו, טעמו וניחוחו האגוזי. אופן הבישול שלו שונה וכולל שטיפה והשרייה מוקדמת. אחרי הבישול האורז הבסמטי ה...