פולנטה

קמח תירס להכנה מהירה של פולנטה – דייסת התירס האיטלקית המסורתית והאהובה. הפולנטה של סוגת מכילה קמח תירס איכותי מצפון איטליה, שנבחר בקפידה ונארז באריזה ייחודית לשמירה על טריותו. פולנטה של סוגת הינה ללא גלוטן וכשרה לפסח בהשגחת הבד"צ בית יוסף.

טבלת ערך תזונתי

אנרגיה (קלוריות)

352

שומנים (גרם)

1.5

נתרן (מ"ג)

פחמימות (גרם)

77.4

סוכרים (גרם)

0.8

חלבונים (גרם)

6.3

מתכוני קמח תירס

סדרת מוצרים של סוגת

קמח תירס

שאלות ותשובות

איך מכינים פולנטה?

כדי להכין פולנטה בסיסית מביאים לרתיחה בסיר 1.5 ליטרים של מים עם כפית מלח, מוסיפים 2 כוסות פולנטה וטורפים כמה דקות כדי שלא יווצרו גושים. מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל 4-5 דקות נוספות לקבלת דייסה בסמיכות רצויה (אם היא סמיכה מדי, מדללים עם עוד מים רותחים).

מה צריך בשביל להכין פולנטה?

בשביל להכין פולנטה צריך קמח פולנטה, מלח ומים. אם רוצים לשדרג את הדייסה, אפשר להוסיף לקראת סוף הבישול חמאה וגבינת פרמז'ן מגוררת (לגרסה חלבית).

כמה זמן מבשלים פולנטה?

לאחר הרתיחה בישול הפולנטה לוקח כ-5 דקות תוך כדי ערבוב קבוע.

מה ההבדל בין קמח תירס לקמח פולנטה?

ההבדל בין קמח תירס לקמח פולנטה הוא שקמח פולנטה הוא אינסטנט ומיועד להכנה מהירה.

איפה משיגים קמח לפולנטה?

ניתן להשיג קמח פולנטה בכל רשתות השיווק.