סלט עדשים שחורות עם גזר ועשבים
- זמן הכנה 30 דקות
- זמן בישול 20 דקות
- זמן כולל 50 דקות
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
- ללא גלוטן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
אל תוותרו על מנת הקטניות הנהדרת הזאת – סלט עדשים שחורות, סלט צבעוני, קליל ומהיר הכנה, שכולו טעמים וערכים תזונתיים מן הטבע, מושלם לאירוח.
הרכיבים:
- 3/4 כוס
עדשים שחורות בלוגה
עדשים שחורות בלוגהקרא עוד - 1/2 בצל סגול, קצוץ דק
- צרור בצל ירוק, קצוץ דק
- 1 כוס עלי נענע, קצוצים דק
- 2 גזרים, קלופים ומגוררים על פומפיה גסה
- 3 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית כמון (לא חובה)
אופן ההכנה:
-
מניחים את העדשים בסיר ומוסיפים מי ברז כך שיגיעו לגובה כפול מזה של העדשים (לא מוסיפים מלח!). מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל כ-15 דקות נוספות, עד שהעדשים רכות אך עדיין נגיסות. מסננים ממי הבישול, שוטפים היטב במי ברז ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
-
מניחים את העדשים בקערה גדולה. מוסיפים את יתר חומרי הסלט ומערבבים היטב. טועמים, משפרים תיבול ומגישים.
אפשר! הסלט יישמר במקרר עד 3 ימים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
כרוב ממולא באורז ועוף
של רחלי קרוטזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנותבשר ועוף(15 מדרגים) -
עוגת שוקולד ליום הולדת – המתכון הקלאסי שחייב להיות בכל מסיבה
של רחלי קרוטזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות1-3 מנותהמתכונים המובילים(37 מדרגים) -
מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולד
של אורי שביטזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות25 מנותהמתכונים המובילים(36 מדרגים) -
כדורי שניצל ממכרים
של אורלי פלאי ברונשטייןזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות20-25 מנותבשר ועוף(28 מדרגים)
בעלת קייטרינג "זוטא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
עדשים שחורות בלוגה
קטנות בגודלן, סגלגלות בצורתן ובעלות צבע וטעם עמוק. ככל סוגי העדשים בפרט והקטניות בכלל, העדשים השחורות מעניקות לנו אוצר שלם של בריאות – חלבון צמחי, סיבים, מינרלים וויטמינים. ניתן לבשל ע...
עדשים ירוקות
קטניה העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית וויטמין A בצורת קארוטין, וויטמינים מקבוצה B ו- C. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב ורק המובחרי...
