לחם גבינה מהיר
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 8 מנות
- סוג כשרות חלבי
צילום: אפיק גבאי, אוכל טוב - מאקו
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-250 מעלות.
-
מנפים את הקמח לקערה גדולה ומוסיפים מלח וסודה לשתייה. מערבבים היטב.
-
מוסיפים לקערה עשבי תיבול וקוביות גבינה ומערבבים.
-
בעזרת כף היד יוצרים גומה במרכז הקמח ויוצקים לתוכה את הרוויון. מערבבים בעזרת היד בתנועות חזקות ומהירות עד לקבלת תערובת אחידה.
-
מקמחים משטח עבודה ומעבירים אליו את הבצק. יוצרים כדור בצק ומשטחים אותו מעט. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומסמנים באמצעות סכין צורת X לא עמוק על הבצק.
-
אופים בתנור החם במשך 15 דקות. מנמיכים את הטמפרטורה ל-200 מעלות וממשיכים לאפות 30 דקות נוספות עד שהלחם מוכן.
-
מוציאים מהתנור ומניחים את הלחם על רשת צינון עד שיתקרר לטמפרטורת החדר. פורסים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרי
של יוגב ירוסלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(23 מדרגים) - רוגלך תפוחים לראש השנהלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות2 מנות(5 מדרגים)
- פשטידת ברוקולישל אורלי פלאי ברונשטייןלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות2 מנות(7 מדרגים)
- סמבוסק חומוס ביתי עם בצל ותבליניםשל אורלי פלאי ברונשטייןלחמים ומאפיםזמן הכנהארוךרמת קושיקלכמות20-30 מנות(25 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה
מיכל אפשטיין
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- פחזניות במילוי גורגונזולה וגרויירשל דיוויד פרנקללחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(3 מדרגים)
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשיםשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6-8 מנות(25 מדרגים)
- מאפה שאריות סופגניות עם שמנת ושזיפיםשל נעמה נויהאוזלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(3 מדרגים)
- מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשיםשל רותם ליברזוןלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות8-10 מנות(24 מדרגים)
