דלג אל תוכן ראשי
למקצוענים במזון שלח מתכון לווטסאפ שלי
סוגת
שלח מתכון לווטסאפ שלי

אורז חגיגי עם פיסטוקים וחמוציות

ציון 5
(5 מדרגים)
דרגו את המתכון
  • זמן הכנה עד שעתיים
  • רמת קושי קל
  • כמות 2 מנות
  • סוג כשרות פרווה
  • טבעוני
אורז חגיגי עם פיסטוקים וחמוציות
צילום: אפיק גבאי, אוכל טוב - מאקו

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

הרכיבים:

  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כוס  אורז בסמטי קלאסי
    אורז בסמטי קלאסי
    אורז בסמטי קלאסי
    קרא עוד
  • מלח
  • 3/4 1 כוסות מים
  • 1 כפית זעפרן
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • 3 כפות מים רותחים
  • חופן חמוציות
  • 2 כפות שמיר קצוץ
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • חופן פיסטוקים קלויים

אופן ההכנה:

  1. יוצקים את השמן לסיר ומחממים. מטגנים בו את האורז תוך כדי ערבוב במשך כ-3 דקות. ממליחים, מערבבים ויוצקים את המים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים כרבע שעה.

  2. בינתיים מניחים את הזעפרן בקערה, מוסיפים את המים הרותחים ומשהים.

  3. כשהאורז מוכן מפוררים אותו במזלג ומעבירים חצי מהכמות לסיר נוסף. יוצקים על האורז שבסיר את מי הזעפרן הצהובים ומכסים את שני הסירים. משהים למשך 10 דקות נוספות.

  4. מרכיבים את המנה: מעבירים את האורז הלבן לקערה גדולה. מוסיפים חמוציות, עשבי תיבול ופיסטוקים ומערבבים. מאווררים בעדינות באמצעות מזלג את האורז הצהוב, מוסיפים אותו לקערה עם האורז הלבן ומערבבים בעדינות. מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים עוד פיסטוקים ומגישים.
    בתאבון!

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה
הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:
השפים
מיכל אפשטיין

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

אורז בסמטי קלאסי

אורז בסמטי קלאסי

אורז ארוך, לבן וריחני המכונה “מלך הניחוחות”. האורז הבסמטי נחשב לאורז מיוחד ויוקרתי בשל צורתו, טעמו וניחוחו האגוזי. אופן הבישול שלו שונה וכולל שטיפה והשרייה מוקדמת. אחרי הבישול האורז הבסמטי ה...

מתכונים נוספים

ספר המתכונים שלי
אין מתכונים שמורים
שלחו מועמדות למשרה
ניתן להעלות קבצי PDF, Word, או טקסט

הטופס נשלח בהצלחה

תודה על פנייתכם