קרוסטיני ארטישוק, אגוזי מלך וזיתים בפרמזן

הרכיבים:

• 1 פוקצ'ה מקמח מלא
• שמן זית איכותי
• 1 שן שום, כתושה
• מלח ים גס
• פלפל שחור גרוס טרי
• 3 תחתיות ארטישוק, או טריות ומבושלות או קפואות ומופשרות
• 1 כף חומץ בלסמי
• 5 זיתים, פרוסים ללא חרצנים
• 1/3 כוס חצאי אגוזי מלך
• 1/4 כוס גבינת פרמזן איכותית מגוררת