שבלולי פיצה מהירים מבצק עלים

צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
חומרים לכ-60 שבלולים:
- 1/2 חבילה בצק עלים מופשר בלילה במקרר
- 1 ביצה טרופה למריחה והדבקה
- 100 גרם (כוס חד פעמית מלאה) קשטופ
- 2 כפות שמן זית
- 200 גרם גבינה צהובה מגוררת
- אורגנו
- מלח
-
שומשום
שומשוםקרא עוד
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-175 מעלות. .
- מניחים את הבצק המופשר על משטח עבודה ומרדדים לעלה בעובי של כ-4 מ"מ. חותכים את העלה לשלוש רצועות.
- מברישים 1 ס."מ לאורך צד אחד של כל רצועה בביצה טרופה.
- מערבבים בקערית קטשופ ושמן זית. מברישים בתערובת את חלקי הרצועות שלא הוברשו בביצה. מפזרים על שכבת הקטשופ גבינה צהובה, אורגנו ומעט מלח (בשלב זה ניתן לפזר כל תוספת אהובה אחרת).
- מגלגלים כל רצועה לרולדה ומדביקים את הקצה המוברש בביצה. חותכים את הרולדות לשבלולים בעובי כ-1 ס"מ ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים של כ-1 ס"מ. מברישים בביצה טרופה ומעטרים בשומשום, אורגנו ומעט מלח.
- אופים בתנור החם במשך כ-20 דקות עד שהשבלולים זהובים. מוציאים מהתנור ומגישים חם.
תוספות לפיצה:
טונה, זיתים או כל תוספת אהובה אחרת.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- חלה פשוטהשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- לאפה עיראקית תוצרת ביתשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- מאפינס תירס מעוליםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- מאפינס קינואה ודבששל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)

נעמה נויהאוז
קונדיטורית ומעצבת עוגות עם בצק סוכר
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מאפים אישיים של כרובית וגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(16 מדרגים)
- מתכון לפיצה ביתית קלאסית – פיצה קלה להכנה מבצק עשיר ומיוחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
- פיצה ביתית אמיתיתשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(11 מדרגים)
- פשטידת תירס וגבינותשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)